¿Te apetece disfrutar de un buen tapeo, pero no sabes por dónde empezar? Córdoba, famosa por su majestuosa Mezquita y sus calles llenas de historia, guarda otro tesoro que no puedes pasar por alto: su tapeo. Aquí no solo se trata de probar platos, sino de vivir una experiencia que te conecta con su cultura, su gente y, por supuesto, sus sabores únicos. ¿Imaginas saborear un salmorejo auténtico mientras te envuelves en el encanto de una noche cordobesa?
Este artículo no solo te contará dónde tapear en Córdoba, sino también cómo disfrutarlo como un auténtico local. Desde tabernas con siglos de historia hasta bares que dan un giro fresco a la tradición, descubrirás qué hace único al tapeo cordobés y cómo sacarle el máximo partido. ¿Listo para embarcarte en un viaje gastronómico que no solo te llenará el estómago, sino también el alma? Sigue leyendo, porque aquí empieza tu ruta de tapeo perfecta.
¿Qué hace único al tapeo cordobés?
Tapear en Córdoba tiene ese «no sé qué» que convierte una comida en toda una experiencia. Tal vez sea el salmorejo, tan cremoso que parece un abrazo al paladar, o esas berenjenas califales que no puedes dejar de mojar en miel de caña. Lo que está claro es que aquí los ingredientes son siempre frescos, y cada receta lleva detrás historias que han pasado de abuelos a nietos.
Por ejemplo, el rabo de toro, cocinado a fuego lento hasta que la carne se deshace sola, o la mazamorra, que tiene el poder de transportarte siglos atrás con su mezcla de almendras, pan y aceite. Pero no solo se trata de lo que comes; el ambiente es igual de importante. Puede ser en una terraza soleada, en una taberna donde el tiempo parece haberse detenido, o en un bar moderno que sorprende con cada plato. Tapear aquí es saborear, descubrir y disfrutar en el mismo bocado.
Los 5 mejores sitios para tapear en Córdoba
Bodegas Mezquita Céspedes
A un paso de la Mezquita-Catedral, este restaurante es un clásico. Prueba su flamenquín o sus berenjenas califales y acompáñalos con un buen vino. La combinación perfecta para un tapeo inolvidable.
Bodegas Mezquita Cruz del Rastro
Imagina disfrutar de un salmorejo o una mazamorra mientras el Puente Romano se alza en el horizonte. Este lugar combina vistas y tradición como pocos.
Bodegas Mezquita Ribera
Junto al Guadalquivir, este sitio mezcla lo mejor de la cocina clásica con un toque de innovación. Su rabo de toro es el rey de la carta.
Bodegas Mezquita Corregidor
Siempre animado y con un ambiente único. Aquí el flamenquín y los vinos andaluces se llevan los aplausos.
Taberna La Montillana
Sus platos se componen de tradición con un toque innovador, utilizando productos locales de calidad. Destacan sus berenjenas fritas, consideradas por muchos como las mejores, y su amplia carta de vinos de la D.O. Montilla-Moriles.
Consejos para disfrutar del tapeo cordobés
- Horarios clave: Tapear como un local significa salir al mediodía (13:00-15:30) o por la noche (20:30-23:00). Llega con tiempo para no quedarte sin mesa.
- Explora zonas icónicas: La Judería, con sus callejuelas llenas de historia; la Ribera, con vistas al río; o la Plaza de las Tendillas, donde el ambiente nunca falta.
- Atrévete con lo nuevo: Más allá del salmorejo y las berenjenas, déjate sorprender por las recomendaciones del camarero.
- Vive el momento: El tapeo no es solo comer; es charlar, descubrir y disfrutar. Hazlo sin prisa y con buena compañía.
Córdoba y el tapeo: Más que una tradición
Tapear en Córdoba no es solo una opción gastronómica, es una forma de conectar con la ciudad y su esencia. Cada tapa cuenta una historia, cada rincón tiene algo que decir. ¿Qué tal si te animas a descubrirlo? En Bodegas Mezquita te esperamos con los brazos abiertos y los mejores sabores en el plato. ¡Ven y déjate conquistar! 😊
