¿Has probado alguna vez los sabores que definen una tierra? En Córdoba, cada bocado cuenta una historia. Desde el cremoso queso de Zuheros hasta el intenso aroma de un aceite de oliva virgen extra, aquí la gastronomía no es solo comida, es cultura. Y en Bodegas Mezquita, nos hemos encargado de reunir los tesoros más auténticos para que tú los disfrutes como se merecen.
Quesos de Córdoba: La joya de Zuheros
En un rincón encantador de la Subbética cordobesa, el pequeño pueblo de Zuheros se ha ganado un lugar en los mapas de los amantes del buen comer. Allí se elabora un queso de cabra que ha conquistado paladares dentro y fuera de España. Su textura cremosa y su sabor, que varía según la maduración, te invitan a saborearlo sin prisas.
Este queso ha cosechado premios internacionales y no es difícil entender por qué. Si lo pruebas con un Pedro Ximénez de Montilla-Moriles, se eleva a otro nivel. En Bodegas Mezquita, lo servimos con frutos secos y pan artesanal para que cada mordisco sea una fiesta en tu boca.
Aceites y AOVEs: El oro líquido de Baena y Priego
Hablar de aceite de oliva es hablar de Córdoba. Aquí, el «oro líquido» no solo adorna ensaladas; es una obra maestra. Los aceites de Baena y Priego de Córdoba destacan por su calidad incomparable. El primero equilibra dulzura e intensidad, mientras que el segundo sorprende con sus notas frutadas y un ligero toque picante.
Hemos preparado una cata especial en Bodegas Mezquita para que descubras la personalidad de cada variedad. ¿Te imaginas mojando pan recién horneado en estos aceites? Es más que un placer, es un ritual.
Vinos y Licores: Montilla-Moriles y Anís de Rute
Los vinos de Montilla-Moriles son un orgullo cordobés. Desde el seco Fino hasta los dulces Pedro Ximénez, cada botella guarda el carácter de la tierra que la vio nacer. Y para cerrar, ¿qué tal un toque de Anís de Rute? Este licor artesanal es perfecto para los días fríos o para revivir los sabores de una sobremesa navideña.
En Bodegas Mezquita, los vinos y licores se combinan con los mejores platos tradicionales, creando momentos que querrás repetir.
Jamones y Embutidos: El sabor de Los Pedroches
El jamón ibérico de bellota de Los Pedroches no necesita presentación. Su textura suave y su sabor profundo lo convierten en un manjar imprescindible. Pero no te olvides del chorizo y otros embutidos locales, que completan cualquier tabla de tapeo.
Si visitas Bodegas Mezquita, descubrirás cómo estos productos, cuidadosamente seleccionados, se presentan para destacar su esencia. Cada bocado te acercará un poco más a la tierra de la que provienen.
La cocina cordobesa no es solo comida, es una celebración de la vida y la tradición. En Bodegas Mezquita, hemos reunido lo mejor de esta tierra para que cada visita sea una experiencia inolvidable.
Si estás listo para dejarte llevar por los sabores de Córdoba, desde el queso de Zuheros hasta el vino de Montilla-Moriles, te esperamos con los brazos abiertos. Ven y redescubre el placer de comer bien, porque en Córdoba, cada plato cuenta una historia.
