¡Muy Feliz 2015 a todos! La verdad es que estamos muy contentos, porque cuando comienza un nuevo año éste siempre viene cargado de ilusión y de novedades.
En nuestro caso, además de los propósitos que os presentamos hace poquito, tenemos el gusto de anunciaros que hemos elaborado una nueva carta en Bodegas Mezquita para 2015.
Año nuevo, ¡platos nuevos! Empezamos…
Por eso, no veíamos mejor forma de compartir con vosotros todo lo bueno que nos deparará el 2015, que con nuevos sabores y exquisiteces que añadir a nuestra carta. Platos con una esencia cordobesa y andaluza, que conseguirán deleitar los paladares más exigentes. Para empezar y como ya es tradición, os ofrecemos una serie de platos conformados con los mejores productos de Córdoba: como sus quesos, ibéricos de bellota de la Dehesa, etc. Luego, si te apetece un plato ligero, sabroso, y a la vez muy saludable, tienes algunas novedades como nuestras “Verduras salteadas con setas y soja”, o la “Ensalada templada Sefardí de garbanzos, acelgas y crema de hummus”. Llega el momento de tapear y en este caso, no podíamos olvidarnos ni dejar atrás nuestros grandes clásicos: como el “Salmorejo blanquiverde en honor al Córdoba C.F.”, nuestro “Salmorejo Cordobés tradicional (emulsionado con aceite de oliva, jamón y huevo)”, las “Albóndigas Mozárabes en salsa de almendras y azafrán”, o las míticas y emblemáticas “Berenjenas califales rebozadas con reducción de vino dulce Pedro Ximénez y ajonjolí”. ¿Eres de compartir? Porque tenemos unos platos y combinaciones perfectos para ello, a no ser que seas de mucho mucho comer y lo quieras todo para ti 😉 Por ejemplo, estamos seguros de que nuestra “Sartenada de pisto tradicional cordobés con huevo frito”, te cautivará sólo con mirarla y pararte a disfrutar su aroma. También te recomendamos nuestra receta especial de “Corazón de Alcachofas a la Montillana”.¿Carne o pescado?
Llegó el momento de la verdad, elegir el plato principal. Y tú, ¿de qué bando eres? Si eres más de pescado, entre nuestros platos de calamares, chipirones, el bacalao o la palometa (japuta); verás que hemos añadido nuestra exótica receta de “Atún en salsa de Mojito”, que algunos ya habréis podido probar en diferentes concursos y rutas de tapas en los que hemos participado a lo largo del pasado 2014. Por otro lado, si te consideras un carnívoro declarado, no podemos dejar de recomendarte nuestro “Flamenquín cordobés de lomo y jamón ibérico con patatas fritas”, un imprescindible con el sello de nuestra tierra. Otro de los grandes platos estrella que no te puedes perder al menos por una vez, es el “Rabo de toro a la cordobesa, guisado a fuego lento con verduras y vino de la tierra”. Y por supuesto, tienes que probar nuestra “Presa ibérica con patatas confitadas”, que ahora la servimos además con verduritas salteadas.Y de Postre…
Hemos seleccionado el listado más dulce y atractivo para que pongas el broche perfecto a tu comida o cena en Bodegas Mezquita. Puedes elegir entre una rica “Macedonia de frutas frescas del día”, nuestra “Naranja a la antigua”, el impresionante “Pastel Cordobés”, nuestra “Tarta de galletas, chocolate y crema con coulis de vainilla al caramelo”… ¡y muchos más! Y si no te ves capaz de elegir sólo uno, siempre puedes pedir nuestra completa “Selección de postres caseros tradicionales”. ¿Qué nos dices? ¿Te apuntas a disfrutar del 2015 visitando nuestras Tabernas? Y de la mejor manera que sabemos, compartiendo lo mejor de nuestra gastronomía y nuestra tierra. ¡Que aproveche!
