Como ya sabéis, uno de los principales objetivos por los que trabajamos cada día, es el de promover y poner en valor la gastronomía cordobesa así como sus maravillosos productos. Por este motivo, este año participamos en el II Congreso de Productos Diferenciados en Córdoba, que tendrá lugar los próximos 16 y 17 de Marzo de 2015, en el Palacio de la Merced (sede de la Diputación de Córdoba).
Este Congreso de productos diferenciados, bajo el lema de «Esto es otra cosa», tiene como principal meta la de dar a conocer prácticas de valor añadido en el campo de la agricultura y la ganadería. En este caso, tenemos la oportunidad de asistir a este enriquecedor encuentro en la ciudad de Córdoba.
Así, llega esta segunda edición tras el éxito del Congreso del año pasado, donde durante sus dos días de duración, se mostró y propulsó la oferta de productos diferenciados por su modelo de producción, se desarrolló un foro profesional, y se alcanzó un resultado muy positivo en la creación de contactos e intercambios comerciales (entre muchos otros logros).
II Congreso de Productos Diferenciados en Córdoba: 16 y 17 de Marzo de 2015
Nuestra participación en el II Congreso de Productos Diferenciados
Como en Bodegas Mezquita no queríamos perder la oportunidad de poner nuestro granito de arena participando en este Congreso, nuestro Gerente Baldomero Gas García, participará como ponente el día 16 de marzo en la mesa de productos Biodiferenciados.
Así, apoyamos la difusión de los fines fundamentales que persigue la Asociación de Productos Diferenciados, como son:
- Agrupar bajo un mismo estatuto, toda empresa o particular que realice trabajos sobre diferenciación de la producción.
- Proteger y defender los derechos de productos diferenciados.
- Reconocer los trabajos de diferenciación de la producción como proporcionando un valor añadido.
- Defender y promocionar los trabajos artesanos y métodos tradicionales.
- Reconocimiento del valor de las especies y razas autóctonas para la mejora de la calidad y la sostenibilidad.
- Estudiar la importancia económica y la estructura del sector desde un punto de vista empresarial.
- Difundir la necesidad de aflorar el trabajo a través de la creación de empresas de trabajo autónomo y de Economía Social.
- Coordinar el trabajo de múltiples sectores, con el fin de remar en una misma dirección.
- Realizar actividades de cooperación internacional para el desarrollo
- Promover la igualdad de oportunidades entre hombre y mujeres.
Por último, ya sólo nos queda agradecer el hecho de poder colaborar en este Segundo Congreso de Productos Diferenciados en Córdoba, y animaros a no dejar nunca de conocer, disfrutar, y enseñar al mundo la maravillosa joya que es la gastronomía cordobesa y los productos de nuestra tierra.
