En Ziryab Taberna Gastronómica ya es marca de la casa ofrecer los productos de más calidad que se pueden encontrar y, por supuesto, las ginebras de nuestra nueva carta de cócteles de autor no podían ser una excepción.
Una de las más destacadas es la Ginebra Hendrick´s, que cuenta con una historia que se remonta a 1886, cuando William Grant, original propietario de la marca, construye su primera destilería en el pueblo de Girvan, en Escocia, aunque los orígenes de este licor comienzan en 1860, con los primeros procesos de destilado de un alambique excepcional llamado Bennet.
Hasta 1966, la casa estuvo produciendo Ginebra en este alambique, que conseguía un licor muy robusto. Fue entonces cuando adquieren también los alambiques Carter-Head, que consiguen un sabor muy sutil y lleno de matices. Sin embargo, la marca no se conoce como tal hasta 1996, cuando su maestro destilador combina los licores extraídos de los dos alambiques con una infusión de rosas de Bulgaria y pepino holandés, que forman parte esencial y un componente fundamental de los ingredientes de esta ginebra:
- Pimienta de cubeba
- Camomila
- Semillas de Alcaravea
- Flor de saúco
- Reina de los prados
- Cáscara de naranja
- Enebro
- Cilantro
- Raíz de lirio
- Raíz de angélica
- Cáscara de limón
- Agua del lago Penwhapple en Girvan, Escocia
- Rosas Damascenas búlgaras
- Pepino holandés
Cuentan que el maestro destilador inventor de la receta de esta ginebra excepcional era un reputado destilador de Whisky, por tanto, no podía poner su nombre a la marca y de hecho sigue siendo secreto. Según los rumores, Hendrick´s era el nombre de su jardinero.
Podemos decir que con la rareza de los ingredientes y las minúsculas producciones por remesa de 450 litros de esta destilería, es una de las ginebras más exclusivas del mercado.
Una vez más queremos invitar a nuestros clientes en Ziryab Taberna Gastronómica a degustar lo mejor que encontramos y, en esta ocasión, con motivo de la presentación de nuestra nueva carta de cócteles de autor, invitaremos a nuestros clientes a un cóctel después del almuerzo o cena, preparado con Hendricks por todo un coctelero profesional en nuestra Taberna Gastronómica desde el día 4 al 7 de Agosto.
Os esperamos!!
Ziryab Taberna Gastronómica
