Disfruta de una cena maridaje con los mejores vinos de una de las Bodegas Cooperativas más importantes de la provincia de Córdoba. Coop. La Unión de Montilla.
La Cooperativa Agrícola La Unión de Montilla Sdad. Coop. Andaluza, se funda en el año 1.979 por iniciativa de un grupo de agricultores impulsados por el Sindicato de la UAGA. Desde su origen, esta Cooperativa cordobesa, se ha caracterizado por un constante afán de innovación y mejora en su proceso productivo, diversificación en su producción y calidad en sus productos. Fruto de ello es la diversa gama y calidad de sus elaborados: vinos finos de crianza bajo velo de flor, elaborados con nuestra variedad clásica Pedro Ximenez; blancos jóvenes obtenidos a partir de las variedades Chardonnay y Sauvignon Blanc de la D.O.P. Montilla – Moriles; tintos jóvenes y de crianza a partir de las variedades Syrah, Merlot, Tempranillo y Cabernet Sauvignon de la I.G.P. Vinos de la Tierra de Córdoba.
Para esta cena maridaje con los excelentes vinos de la Cooperativa La Unión, nuestros chef han elaborado este magnífico menú:
- Nuestros mejillones en escabeche, pipirrana y mayonesa cítrica con Vermut La Unión 1979.
- Tartar de salmón y mango con teriyaki de vino fino Montilla Moriles con Rosado Los Omeya Syrah.
- Dorada envuelta en Panko con salteado de arroz y chipirones en salsa verde con Blanco Joven Chardonnay Algarabía.
- Lingote de Secreto Ibérico confitado, salsa española y puré de patatas al ajillo con Tinto Roble Los Omeya.
- Bizcocho especiado con lágrimas de mango y perlas de limón con Pedro Ximénez Laudis.
Precio
Venta anticipada 30€ por persona (IVA incluido)*
A partir del lunes 20 de junio 40€ por persona (IVA incluido)*
Fecha
Jueves 23 de junio a las 21:00
Lugar
Bodegas Mezquita Corregidor Corregidor Luis de la Cerda, 45. 14003 Córdoba. Haz tu reserva en https://www.bodegasmezquita.com/corregidor/#reserva (Plazas limitadas)
*Importe no reembolsable.
