La polémica sobre los orígenes de Miguel de Cervantes continúa, con nuevas evidencias que apuntan a Córdoba como su lugar de nacimiento.

Un documento judicial de 1593, redescubierto recientemente, describe al autor del Quijote como «natural de la ciudad de Córdoba».

Este descubrimiento ha reavivado el debate sobre la identidad y origen del escritor​.

Lo que está fuera de toda duda es que Miguel de Cervantes poseía un conocimiento excepcional de los vinos y la gastronomía de su época, reflejando en sus obras un entendimiento profundo que ningún otro escritor del Siglo de Oro logró igualar.

Su obra está llena de referencias culinarias y enológicas que muestran su aprecio y entendimiento de la buena mesa.

Detalles del Evento

• Fecha: Viernes 30 de agosto de 2024
• Hora: 21:00
• Lugar: Bodegas Mezquita Corregidor
• Precio: Venta anticipada: 40€* (IVA incluido). A partir del 26 de agosto: 50€.
  *No reembolsable.
• Aforo limitado: Solo 40 plazas disponibles

Menú Homenaje a Miguel de Cervantes

El menú exclusivo ha sido diseñado por nuestro Chef Ejecutivo, Juan Calzada, y maridado por Manuel Fernández, el segundo mejor sumiller de España.

Juntos, han creado una experiencia culinaria que destaca por su exquisita selección de platos y vinos, inspirados en los gustos y la época de Cervantes.

• Agua de Bienvenida:
  Agua de azahar

  Tartaleta de Manjar Blanco con Codorniz, Gel de Granada, Menta y Peras
  Inspirado en Don Quijote de la Mancha, este plato es una delicia que combina suavidad y frescura.
  Vino: Marques de Riscal Sauvignon Blanc
  Un vino fresco con aromas a hierba fresca recién cortada, ideal para equilibrar las notas mentoladas del plato.

  Salmorejo de Naranja con Bacalao Asado, Caviar de Aceitunas, Flor de Alcaparras, Pimiento Asado y Crujiente de Camarones
  Basado en Rinconete y Cortadillo, este plato evoca sabores clásicos de la época cervantina.
  Vino: Prado Alén Ribeiro
  Un vino fresco y sabroso que resalta los cítricos y el bacalao.

  «Duelos y Quebrantos» – Huevos escalfados con cordero, torreznos crujientes y jamón ibérico
  Un plato tradicional del Quijote, que representa la vida rural del Siglo de Oro.
  Vino: Laya de Bodegas Atalaya
  Un tinto con notas frutales y especiadas, perfecto para los sabores intensos del plato.

  Lomo de Ciervo con Salsa de Grosellas y Puré de Apionabo, Patata Crujiente y Espárrago Verde
  Inspirado en La Gitanilla, este plato representa la conexión con la naturaleza.
  Vino: Volere 100% Corvina Veronese
  Un vino italiano equilibrado, ideal para acompañar la carne de caza.

  Dulce de Higos y Miel con Helado de Lavanda y Galleta de Almendra
  Basado en El licenciado Vidriera, este postre es una combinación de fragilidad y dulzura.
  Vino: Vino de Naranja
  Un vino dulce y aromático, inspirado en las bebidas del Siglo de Oro.

Ponencia Especial

El sumiller Manuel Fernández, reconocido como el segundo mejor sumiller de España, ofrecerá una ponencia especial. Explorará la relación entre Cervantes y el vino, compartiendo su pasión y conocimiento sobre la historia enológica de España.

Reserva tu plaza y no te pierdas esta oportunidad única de disfrutar de una velada llena de historia, gastronomía y vino.

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