¡Presentamos la 2ª Edición de la Cena Maridaje de Flora!
Cada año, al llegar octubre, FLORA despierta de nuevo el interés en Córdoba y en sus ciudadanos, atrayendo a los mejores artistas florales del mundo y a todos aquellos que desean explorar la botánica de una forma distinta y única.
En apenas cinco ediciones, este festival ha conseguido afirmarse en el escenario internacional de la cultura floral con una premisa sin igual: no existe otro lugar en el mundo donde puedas admirar, en un solo día, una selección de instalaciones florales creadas por artistas de renombre internacional como las que se exhiben aquí, en Córdoba, cada año.
Desde Bodegas Mezquita, nos complace contribuir, gastronómicamente hablando, a este trascendental evento para nuestra ciudad, aportando un toque distintivo. Por ello, este 2023 hemos ideado la 2ª Edición de la Cena Maridaje Flora, que se basa en platos exquisitos elaborados con flores comestibles, maridados con vinos que desprenden aromas florales, siendo esta experiencia un auténtico festín para los sentidos.
Como en ocasiones anteriores, el menú maridaje preparado cuidadosamente para este evento ha sido creado de la mano de Juan Calzada, chef ejecutivo de Bodegas Mezquita.
Además, en esta edición estará acompañado de Manuel Fernández (elegido como 2º mejor sumiller de España), quien nos irá guiando a través de cada maridaje.
Manuel Fernández fue seleccionado como 2º mejor sumiller de España en el Campeonato Tierra de Sabor celebrado el pasado mes de abril, y ha recibido numerosos reconocimientos por su trayectoria de más de 25 años. Y no solo por nuestro país, sino que también ha pasado por la Wine and Spirit Education Trust y por la Court de Master Sommelier de Londres.
Sin duda, sus conocimientos y pasión por el mundo de maridaje harán que esta cena sea igual de exitosa que la de la primera edición, por lo que invitamos a todo el que quiera vivir una experiencia única a que reserve su plaza cuanto antes ¡Son limitadas!
📍 Fecha: Jueves, 26 de octubre
🕘 Hora: 21:00
🏛️ Lugar: Bodegas Mezquita Corregidor
El menú que nuestros asistentes podrán disfrutar es el siguiente:
- Tosta de Pan de Pipas de Girasol, Queso Halloumi, Higos y Miel de Flores, maridada con Vino blanco Verdicchio de la zona del Marche (Italia)
- Chips de Alcachofas, Huevo Poché y Jamón Ibérico, maridadas con Copa de Amontillado de Bodegas La Aurora (Montilla- Moriles)
- Ravioli de Coliflor con Salmón y Tirabeques salteados, maridado con Vino tinto Pinot Noir de la zona de Pfalz (Alemania)
- Magret de Pato con Parmentier de Brócoli y Salsa de cardamomo, maridado con vino tinto del Valle del Ródano de uva Garnacha y Syrah (Francia)
- Bizcocho Financiero de Anís Estrellado con Helado de Violetas y Sopa de Hierbabuena y Menta, maridado con Moscatel Rosado de Valencia (España)
