Un viaje de familiarización con la gastronomía cordobesa nos trae a trece jóvenes cocineros internacionales
Del 19 al 22 de Octubre, se va a celebrar en Córdoba un viaje de familiarización con la gastronomía cordobesa, en el que nos visitarán 13 jóvenes cocineros internacionales de diversas procedencias. Así, Bodegas Mezquita será uno de los restaurantes que reciba la...Los Beneficios del Chocolate
El chocolate -ese “manjar de dioses” que siempre ha sido perseguido por perjuicios y bulos- ha sido declarado como beneficioso para la salud tras haberse sometido a numerosas pruebas científicas. Sin embargo, esto solo es cierto si contiene al menos un 65% de cacao,...Recetas Navideñas
La cocina andaluza es mundialmente conocida por la calidad de sus productos y en una fiesta tan importante como la Navidad, los hogares andaluces sacan su mejor artillería y se disponen a pasar buenos momentos en familia. ¿Le echamos un vistazo a una comida navideña...
Denominación de Origen ¿qué es?
Todo el mundo habla de las denominaciones de origen pero, ¿qué significa que un producto tiene denominación de origen? La definición de la ley que las regula dice que es un tipo de indicación geográfica aplicada a un producto agrícola o alimenticio cuya calidad o...
