Receta: Mazamorra con gelatina PX

Receta: Mazamorra con gelatina PX

La mazamorra cordobesa es un plato tradicional de nuestra provincia, una crema fría que para muchos es el precursor del salmorejo, aunque no es hasta el siglo xviii cuando el tomate se empieza a cultivar de forma abundante y la mazamorra da pie al salmorejo. El...
Vinagre: Tipos y usos.

Vinagre: Tipos y usos.

Obtenido del vino, la manzana, la miel, el arroz o la malta. Un error que se usa para aderezar nuestras ensaladas, salsas y mucho más. Hoy os presentamos los diferentes tipos de vinagres. El vinagre es el resultado de la fermentación alcohólica o acética. Se descubrió...
Endulza tu vida con la Miel de Caña

Endulza tu vida con la Miel de Caña

Líquida pero espesa, de color oscuro y recuerdo a regaliz, dulce natural y nutritiva (vitaminas B, hierro y calcio…). Si quieres evitar el azúcar tradicional o conocer un producto diferente te presentamos la miel de caña. Buen sustituto del azúcar, endulzando postres,...
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