La Tapa, que gran invento
La tapa es en España una costumbre casi autóctona ya que viene del siglo XIII, época del Rey Alfonso X el Sabio. EL arte de la tapa ha llegado a constituir una curiosa forma de gastronomía en miniatura, tanto en España como en el extranjero, gracias a los bares de...LOS CUCHILLOS DE COCINA I
Quién más y quien menos, profesionales, amateurs y simples aficionados, todos hemos hecho algún pinito en la cocina. Hemos seleccionado con cuidado los ingredientes y materias primas, hemos hecho acopio de instrumentos inútiles de cocina y, sobre todo a quienes están...Conservar alimentos. La Salazón.
La mayoría de las personas, cuando escuchan la palabra salazón, se acuerdan inmediatamente de las conservas, las mojamas, bacalaos… Pero hay algo que va en salazón y raramente caemos cuando escuchamos esta palabra. Gracias a esta técnica de conservación podemos...VACACIONES, VIAJES Y 2.0
Llega el verano y todos aprovechamos las vacaciones para viajar, con poco tiempo y bajo presupuesto. Por supuesto, el objetivo en cualquier viaje es pasarlo lo mejor posible, disfrutar del destino, conocer lo más representativo, empaparse de su gastronomía y su...
