Este lunes día 17 de Febrero tuvimos la gran oportunidad de participar en el Foro Empresarial Franquicia y Turismo organizado por Andalucía Lab en Marbella. En este interesantísimo evento, pudimos conocer y analizar los principales datos y evolución del sector turístico, además de profundizar en el mundo de la franquicia, y conocer la importancia de los valores de marca como un factor competitivo para el franquiciado.
En cuanto a Andalucía Lab, a quien agradecemos haber hecho posible esta iniciativa, se trata de un departamento perteneciente a la Empresa Pública Turismo y Deporte Andalucía, ente dependiente de la Consejería de Turismo y Comercio. Dentro de su labor principal, Andalucía Lab tiene como meta fomentar un destino más competitivo, trabajando siempre con los empresarios del sector turístico. Así, ayuda a los pequeños hoteles, restauradores y otros profesionales a servirse de las posibilidades de internet e insertar las nuevas tecnologías en sus negocios.
Desarrollo del Foro
En primer lugar y tras la recepción de todos los participantes y asistentes, el Director e impulsor de Andalucía Lab, José Luis Córdoba, nos habló del Turismo como una industria en auge para invertir. Pudimos conocer la evolución del sector, además de descubrir las nuevas tendencias que se van haciendo hueco en los hábitos viajeros de hoy día.
Una vez finalizada esta primera ponencia a modo de introducción, le llegó el turno a Ricardo Villaluenga, Consultor Ejecutivo de MundoFranquicia. Ricardo nos habló la Franquicia como una oportunidad para emprender, contándonos todos los pasos y fases necesarias para su creación, haciendo hincapié en los contratos y normativas, y dándonos a conocer todas sus ventajas y posibilidades.
Tras el descanso, retomamos el foro con energía, aprendiendo sobre branding y sobre cómo el hecho de construir bien tu Marca puede convertirse en un valor diferenciador para tu Franquicia. Se trata principalmente de establecer unos valores que te hagan relevante, y saber comunicarlos contando historias que consigan conectar con las personas. Esta ponencia vino de la mano de Daniel Iglesias de Soyunamarca (Consultor de Branding y Social Media Marketing).
Nuestra Ponencia
En nuestro caso, pudimos aportar nuestro granito de arena a estas interesantes charlas, con la experiencia de nuestro CEO Baldomero Gas, que habló de la taberna andaluza como un modelo de negocio con mucho futuro. Contó al público su propia experiencia como profesional y creador de nuestra franquicia, además de aportarles algunas claves con las que convertir su esfuerzo y ansias de superación, en un negocio de éxito.
En resumen, la base principal que se necesita para llegar a la “Receta del Éxito” es que te guste lo que haces, que te apasione (además de que, por supuesto, poseas ciertas aptitudes o talentos para desarrollar tu actividad profesional). Además, es muy importante ser consciente de que debes diferenciarte, crear tu marca y dotarla de unos valores y compromisos. Tal y como hemos hecho en Bodegas Mezquita, donde siempre estaremos comprometidos con las personas, la innovación, y la gastronomía y cultura andaluzas.
Por último, Baldomero explicó los fundamentos del denominado modelo de negocio “Canvas”, con la idea de aportar unos consejos útiles e imprescindibles a todos los asistentes que desearan abarcar con éxito su andadura profesional.
Tapeo Networking
Tras la última ponencia, la nuestra, se organizó un productivo “Tapeo networking”. Este tapeo fue ofrecido por nuestras Tabernas Bodegas Mezquita, con la colaboración de la Escuela de Hostelería Santo Domingo.
Así, tuvimos un tiempo para conocernos mejor entre todos los participantes y asistentes, y por supuesto para hablar de negocios y presentarnos unos a otros nuestros proyectos. Todo ello claro, aderezado con un sabroso tapeo cordobés. Sin duda el broche perfecto de esta productiva jornada.
