En Bodegas Mezquita estamos de celebración, y es que hemos sido incluidos en la web en la que aparecen los 100 mejores restaurantes de España. Se trata de una selección de los mejores establecimientos del país, elaborado por el jurado de Madrid Fusión, un equipo de periodistas gastronómicos especializados.
Ha sido la firma Solán de Cabras, la encargada de dirigir el proyecto de los 100 mejores restaurantes de España, coincidiendo con la celebración de Madrid Fusión. Una cita obligada para chefs, cocineros, restauradores y amantes de la cocina en general y de la española en particular. Debates, talleres, conferencias…
Los restaurantes han sido clasificados en diez categorías (desde el chiringuito playero hasta el restaurante más elegante) más una específica para los dulces.
En Bodegas Mezquita hemos sido seleccionados en la categoría de Tapas y puestos de mercado, posiblemente gracias a platos como nuestro Salmorejo cordobés, nuestras famosas Berenjenas califales o nuestro elaborado Rabo de Toro.
Como hemos dicho antes, la elección fue tomada por un comité técnico de Madrid Fusión, compuesto por profesionales como José Carlos Capel (Co-presidente de Madrid Fusión y miembro de la Academia Española de Gastronomía), Lourdes Plana (Directora y socia fundadora de Madrid Fusión) o Julia Pérez (Premio Nacional de gastronomía a la mejor labor periodística) entre otros.
Con esta lista se ha querido reconocer a numerosos establecimientos que tienen prestigio a nivel local y poder así, aumentar su difusión y popularidad en el resto de España y como no, promover la cultura gastronómica española.
Es un honor para nosotros estar presentes en dicha web, teniendo en cuenta que en España contamos con más de 80.000 restaurantes repartidos por todo el país.
Desde aquí os queremos dar las gracias a todos por hacer esto posible y una vez más, animar a todos los que no hayan tenido la oportunidad de visitarnos, a hacerlo próximamente. .
Merecido nombrar también, a todos los compañeros que trabajamos en Bodegas Mezquita, gracias por vuestro esfuerzo diario, que hace que podamos estar presentes en los más alto. ¡¡FELICIDADES A TODOS!!
En Bodegas Mezquita nos seguiremos esforzando cada día por formar parte de los 100 mejores restaurantes de España. Aquí podéis consultar la selección de restaurantes completa: www.loscienmejoresdelagastronomia.es
