RECETAS CON CATA. LOS MISMOS PLATOS CON DISTINTOS ACEITES

Recetas

En nuestro afán de contar todo lo que pasa en Bodegas Mezquita hoy os traemos unas recetas elaboradas por Daniel Cortés Grau con los aceites de la cata previa que realizó Pilar Ramírez en Bodegas Mezquita Céspedes. Si disfrutáis del puente puede ser un buen momento...

Bodegas Mezquita enseña su cara. Hoy Manuel Rodríguez.

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Hoy iniciamos una nueva sección en el blog de Bodegas Mezquita. Estamos muy orgullosos de nuestro equipo y queremos que los conozcáis un poco mejor. Por eso iremos haciendo su presentación forma (e informal) en este blog. El equipo Bodegas Mezquita 2.0 ya está aquí....

Las bondades del Jamón Ibérico para la salud

Recetas

Según diversos estudios cada vez nos alejamos más de la dieta mediterránea, esa misma que fue declarada patrimonio inmaterial de la humanidad por la Unesco y de la que estamos tan orgullosos, y por comodidad o por falta de tiempo, vamos adoptando hábitos de vida poco...

EL D.O.M (BRASIL) – EL MEJOR RESTAURANTE DE AMERICA DEL SUR

Sin categoría

Desde hace algunos años la gastronomía brasileña y sus chefs están adquiriendo un importante reconocimiento a nivel mundial y de hecho actualmente Brasil es considerada como la capital gastronómica de América del Sur. Uno de los mayores impulsores de esta nueva fama...

Concurso de San Valentín en Bodegas Mezquita 2017

Sin categoría

Como cada año cuando se va acercando el día de San Valentín, comenzamos a pensar cómo lo vamos a celebrar, dónde vamos a ir o qué detalle vamos a regalar… Este año tenemos una propuesta muy original e interesante si aún no sabes que hacer o quieres hacer algo...

Tilapia, cordobesa de la cola a la «cabesa»

Bodegas Mezquita, Restaurantes Córdoba

José Criado,  miembro del equipo humano del restaurante Bodegas Mezquita, en la calle Corregidor Luis de la Cerda, asistió junto con sus compañeros, José Maria, Rossy y Rafa, al proyecto de la piscifactoría, en Adamuz, donde dos empresarios se han unido con un fin...

Bodegas Mezquita enseña su cara. Hoy José Criado

Córdoba

Hoy continuamos por la sección que comenzamos a finales de año «El equipo Bodegas Mezquita 2.0» . Estamos muy orgullosos de nuestro equipo y queremos que los conozcáis un poco mejor. Por eso iremos haciendo su presentación formal (e informal) en este blog. Hoy se ha...

Historia del aceite de oliva

Córdoba, Córdoba, Córdoba, Córdoba, Córdoba, Córdoba

Aunque no se sabe con exactitud el origen del aceite de oliva, es conocido su uso en la Prehistoria, ya que en muchas excavaciones se han encontrado restos de huesos de aceitunas, pero es imposible saber si era para uso culinario. Los primeros datos documentados son...

El arte Flamenco

Sin categoría

Aprovechando el estreno del espectáculo «Saborea el Flamenco» en Bodegas Mezquita hemos querido resumir brevemente cuales son las características de este arte que mueve tantas pasiones como es el Flamenco: Reconocido actualmente como Patrimonio Cultural Inmaterial de...

Steirereck, el mejor restaurante de Austria

Restaurantes Córdoba

Después de viajar a Brasil esta vez volvemos a Europa y concretamente en Viena, Austria, donde vamos a descubrir el restaurante Steirereck, clasificado en el puesto nº11 de los mejores restaurantes del mundo por la revista Restaurant. Un emplazamiento único Lo primero...