La Cara Oculta del Vino

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Queremos saber lo que hay detrás del sabor, detrás de ese momento en el que probamos un vino en una taberna en compañía y decimos “qué bueno”.  Si en ese momento alguien apareciera y nos dijera por qué ese vino tiene ese sabor, qué diferencia hay entre esa...

Sabor tradicional, formato original

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Investigando en el ancho mundo de Internet nos ha llamado poderosamente la atención esta innovadora forma gastronómica de difundir los valores gastronómicos de un Restaurante. Y no hemos podido evitar compartirla. Existen las tarjetas de visita comestibles, como lo...

CORDOBESES X EL MUNDO EN EL BLOG DE BODEGAS MEZQUITA

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Compartimos con la asociación «Cordobeses por el mundo» la afición de difundir las virtudes cordobesas allí donde vamos. Por eso hoy os presentamos esta asociación y cómo trabajan para «acercar Córdoba, allá donde estés»: «En primer lugar, quisiéramos presentarnos....

Los paseos virtuales

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Hoy os queremos hablar de los paseos. Sabemos que hay muchas formas de pasear pero Internet nos da la oportunidad de disfrutar del don de la ubicuidad, podemos estar en varios sitios a la vez sin movernos de nuestra casa. Teletransportarse es casi posible con la...

Manuel nos comenta la cata Pagos del Vicario

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Artículo elaborado por Manuel Rodríguez (trabaja en Bodegas Mezquita Céspedes) Pagos del vicario son vinos con estilo propio y a partir de enero del 2013 con denominación propia. Se trata de vinos diferentes con proporciones de uva diferentes, que ha sido estudiada...

Crónica de Chary Serrano sobre el I Concurso de la tapa “Córdoba Gastronómica”

Bodegas Mezquita

Autora: Chary Serrano Córdoba tiene una buena y larga tradición de tapas, que en los últimos años se ha incrementado con el añadido de nuevas presentaciones y preparaciones. Cada día hay mas Bares, Tabernas y Restaurantes que buscan no solo dar a sus clientes calidad...

El aceite también se cata. Pilar Ramírez nos lo cuenta.

Córdoba

Autora: Pilar Ramírez. Trabaja en Bodegas Mezquita Tienda Gourmet El pasado martes, 13 de noviembre, expliqué mi primera cata de aceite en el Restaurante Bodegas Mezquita Corregidor. Asistieron seis personas, tres chicos y tres chicas, entre ellos, cuatro eran...

RECETAS CON CATA. LOS MISMOS PLATOS CON DISTINTOS ACEITES

Recetas, Recetas

En nuestro afán de contar todo lo que pasa en Bodegas Mezquita hoy os traemos unas recetas elaboradas por Daniel Cortés Grau con los aceites de la cata previa que realizó Pilar Ramírez en Bodegas Mezquita Céspedes. Si disfrutáis del puente puede ser un buen momento...

Bodegas Mezquita enseña su cara. Hoy Manuel Rodríguez.

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Hoy iniciamos una nueva sección en el blog de Bodegas Mezquita. Estamos muy orgullosos de nuestro equipo y queremos que los conozcáis un poco mejor. Por eso iremos haciendo su presentación forma (e informal) en este blog. El equipo Bodegas Mezquita 2.0 ya está aquí....

Las bondades del Jamón Ibérico para la salud

Recetas

Según diversos estudios cada vez nos alejamos más de la dieta mediterránea, esa misma que fue declarada patrimonio inmaterial de la humanidad por la Unesco y de la que estamos tan orgullosos, y por comodidad o por falta de tiempo, vamos adoptando hábitos de vida poco...