La croqueta: El pecado divino

La croqueta: El pecado divino

Seguro que todo el mundo ha probado alguna vez alguna croqueta, y seguro que más de uno las ha hecho en casa, pero, ¿sabemos todo de las croquetas? ¿Su origen? ¿De dónde proviene su palabra? ¿De cuántos tipos las podemos encontrar? Si no sabes alguna de estas...
Roscos de vino Pedro Ximénez

Roscos de vino Pedro Ximénez

Dulces de navidad: Roscos de vino Pedro Ximénez Olor a harina tostada, sabor dulce intensificado por el vino Pedro Ximenez. Su deliciosa textura suave en su interior endulzará estas navidades tu sobremesa. Se trata de los roscos de vino con Pedro Ximénez. La...
Aceites Arbonaida, la innovación gastronómica convertida en un placer para los sentidos

Aceites Arbonaida, la innovación gastronómica convertida en un placer para los sentidos

Si buscas un aceite elaborado de forma artesanal y sin productos químicos, y deseas añadir un toque andaluz elige Arbonaida. La combinación perfecta entre aceituna Picual y Arbequina proporciona un sabor frutado intenso. Su mezcla de matices herbáceos complemento de...
El carnaval y sus dulces típicos

El carnaval y sus dulces típicos

Comenzamos el año con una gran celebración, esta vez, con una visión crítica y de sátira política y social acompañados de una dosis de buen humor, exacto, hablamos de «El Carnaval». Se podría decir que febrero es, desde hace 600 años, el mes del humor y de la alegría....
Aceitunas de mesa: Productos cordobeses de calidad

Aceitunas de mesa: Productos cordobeses de calidad

El mejor complemento de todas tus comidas. Sabor especiado, a berenjenas, a pimientos. Pequeño pero nutritivo. Para tapear, en cualquier mesa andaluza, al medio día o como acompañante de una cerveza.   Del fruto de nuestros maravillosos olivos, árboles robustos...

LEONARDO DA VINCI. EL COCINERO (Y SUS INVENTOS)

Anteriormente, hablábamos de los fracasos de Leonardo Da Vinci en la cocina, como el menú que rechazó Ludovico o sus incidentes como camarero, cocinero y posteriormente tabernero en la Florencia de su época. Pero si por algo es famoso Leonardo es por su insistencia y...

Una dieta equilibrada también fuera de casa

Una dieta equilibrada, en muchos casos, es la base de una buena salud e influye en gran medida en el bienestar diario de todos. El que una dieta sea realmente equilibrada depende del sexo, la talla, el peso y la actividad diaria de cada persona, pero sean cuales sean...
Las setas en la cocina

Las setas en la cocina

En los tiempos que corren todos estamos acostumbrados a ver platos elaborados con setas por doquier. No es de extrañar ya que existen algunas evidencias de que se consumen desde la prehistoria. Aún con estas referencias, las pistas más recientes a las que se pueden...
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